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This Archive : 2010年06月

うたにぶどう園さんの取れたてぶどう

2010.06.24 *Thu
今週の土曜日から【くしこと商店】に仲間入りのうたにぶどう園さん。
大田のぶどう園さんなのですが、
お嫁さんが江津出身ということでご縁がありました。
お声をかけていただきありがとうございます。

うたにぶどう園のぶどうは、化学肥料を使わずに有機農法で作られています。
だから、子供も大人も安心して食べてもらえると思います。

DSC01272.gif

県からエコファーマーとして認定を受けています。
働き者のおじいちゃん、
くのいちみたいにハウスの高いところでも上がって作業するおばあちゃん、
マメでぶどうの事はなんでも知っているおとうさん、
明るくお客さんとの窓口になるおかあさんが1年かけて一生懸命作ったブドウです。
今年からお嫁さんも手伝いされているそうです。

budou.gif

今の季節は、種無しぶどうの【デラウェア】で、7月半ばくらいまです。
[デラウェア]は甘く果汁たっぷり。
葡萄そのものの匂いはあまり強くない品種ですが、
食べたあとに、ふっと香りが湧き立つように広がります。
そしてしばらくのあいだ、口中は甘い余韻につつまれます。

500g:¥500
1000g:¥1000

10月まで季節季節種類のぶどうが【くしこと商店】に並ぶ予定です。
とれたてのぶどうです!
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ChiffonたまごKid'sさん夏メニュー

2010.06.16 *Wed
6月より夏メニュー始まりました。

■ブルーベリーチーズケーキ

濃厚なベイクドに地元のブルーベリーがたっぷり


■ココナッツレアチーズ

kokonattu.jpg

爽やかなレアチーズにココナッツの甘みがとっても◎
下のクリスピーな生地とココナッツがマッチしています。
プルプルでまるでココナッツプリンのよう。
是非お試しあれ!!

■マンゴーシフォン

manngo.jpg

マンゴーの甘さの中と酸味がさっぱりと。
ふわふわのマンゴーシフォン。
人気のメニューです。
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赤シリーズ

2010.06.10 *Thu
旭町の雪舟窯さんの赤シリーズ。

SC_0862.jpg

深みのある赤。

SC_0882.jpg

個性のある地元の焼き物です。

SC_0889.jpg

* コーヒーカップ:各¥1,890
* マグカップ:¥1,575
* フリーカップ:¥1,050

C_0894.jpg

左の変わった形のコップは焼酎用。
父の日のプレゼントにいかがですか?

*焼酎カップ:¥1,575

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Nao Farmさんのピクルス

2010.06.02 *Wed
リピートする方が多いNao Farmさんの【白ワインピクルス】

今回は春バージョン
春野菜のさっぱり味
茎セロリー・小カブ・ブロッコリー・春大根などなど・・

DSC_0845.jpg

今回のオススメは【茎セロリー】
ブロッコリーとセロリの間のような不思議な味と食感です。

DSC_0847.jpg

季節のピクルスをお楽しみ下さい。

*ピクルス【大】完売
*ピクルス【中】¥700
*ピクルス【小】¥350

★ピクルスを使ってカルパッチョのタレ作り

DSC_0929.jpg

玉ねぎ:1個・・みじん切り
イタリアンパセリ:一束・・葉の部分をみじん切り
オリーブオイル:50㏄
ピクルス液(米酢でもOK):15㏄
ピクルス:適量・・みじん切り
塩:小さじ1/2ぐらい・・味を見ながら、魚にかけるので少し塩気が強くてもOK

DSC_0926.jpg

混ぜて、切ったお刺身にかけるだけ。
★オリーブオイルの代わりにマヨネーズを加えるとタルタルソースに

DSC_0930.jpg

美味しい!!!です。
お試しあれ。。

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テンプレート配布者:サリイ  ・・・  素材:TripISM

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